الزعتر: هو من من الاعشاب التي تكثر في دول حوض الابيض المتوسط ويطلق علية صفة مفرح الجبال لأنه يطلق رائحه ذكية وقوية بالاضافه الي طعمه المر قليلا .
قديما كان يستخدم الزعتر في عدد من المجالات مثل التحنيط عند قدماء المصرين, وايضا أستخدمه اليونانيون القدماء في المعابد حيث كانوا يحرقوه وذلك لأبراز رائحة الذكية, وايضا كان يعتقد انه يساعد عن النوم فكان يوضع تحت الوسادة لمنع الكوابيس, بالاضافه ان النساء كانت تعطيه للفرسان اثناء الذهاب للحرب لأعتقادهم انها تجب الشجاعة .
ويوجد للزعتر عدد كبير من الاستخدامات في الطهي بالاضافه الي عدد كبير من الفوائد والاستخدامات .
أهم فوائد الزعتر :
1- يساعد الزعتر علي منع تساقط الشعر وايضا تكثيفه وفي نمو الشعر وعلاج الشعر الهش .
2- مفيد للحامل حيث انه يعمل علي زيادة المناعة للحامل والوقاية من البرد لأنه يحتوي علي فيتامين (ج) .
3- يمكن تناول عشبة الزعتر لمرضى السكري فهي تساعد في العلاج .
4- تنقية الدم عند شرب الزعتر المغلي يوميا .
5- يساعد في العلاج من السعال الديكي وامراض الربو ومسكن للألام ومنشط للدوة الدموية .
6- يعمل علي طرد الغازات من المعدة كما يعتبر مطهر للجهاز الهضمي والتخلص من البكتريا والطفيليات مثل : الاميبا .
7- يعالج ألتهابات الحلق والحنجرة كما يساعد في علاج ألتهاب القصبات الهوائيه .
8- مفيد لتنفتيت حصوات الكلى حيث يمكن عمل مشروب من الزعتر وشغر الذرة وتغلي ويضاف اليها العسل وتشرب ثلاث مرات يوميا .
9- يستعمل في صناعه العطور والصابون وايضا في صناعة مستحضرات التجميل .
10- يمكن تناول الزعتر مع زيت الزيتون فهو مفيد لتقوية الذاكرة .