المقادير:
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب كاكاو
- 1،1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كوب بيكينغ باودر
- 1 ملعقة شاي بيكاربونات الصودا
- 3 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب زيت
- ملعقة كوب فانيليا سائل
1 كوب قهوة
للكريم:- 1 كيس كريم شانتي كاكاو
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب سكر بودرة
- 0.25 كوب كاكاو
- 50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- للوجه:
- جوز الهند
- حبيبات شوكولاته
طريقة التحضير:
- ندهن صينيتان مربعتان (20 سم) بالزبدة.
- في وعاء ننخل الطحين والكاكاو و بيكينغ باودر و بيكاربونات الصودا.
- يخلط البيض والسكر والفانيليا في خلاط الكهربائي 3-4 دقايق. ويضاف اليه حليب و زيت و قهوه ويخلط.
- واخر شي نضيف مكونات الجافه لخليط البيض ويخلط.
- يصب الخليط في الصينيتين, ويخبز لمدة من 35 الى 40 دقيقة.
- تترك الكيك حتى تبرد, ثم تقلب على رف تبرد و تترك لتبرد بالكامل.
- خلال تبرد الكيك نعمل الكريم في خلاط الكهرباء نضرب الزبدة و نضيف اليه سكربودرة و كاكاو ونضيف اليه كريم شانتي و حليب ويخلط 2-3 دقايق.وضع طبقة واحده من الكيك على صحن ونحط جزء من الكريم و توضع الطبقة الثانية ونحط باقي الكريمه على الوجه والاطراف و نزينها بالجوز الهند و حبيبات الشوكولاته.