طريقة الدجاج بالتايلندي

المقادير

1. 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطع لشرائح طولية الشكل
2. 2 فليفلة، مقطعه طوليا
3. 1 فلفل أخضر حار، او نصف حبه او بدون ممكن
4. 1 طماطم، مقطعة صغير ومقشرة
5. 2 فص ثوم مهروس
6. 2 بصلة وسط
7. 1 كوب فطر
8. 1/2 ملعقة كبيرة ملح
9. رشة فلفل
10. 1 ملعقة صغيره كاري
11. 1 ملعقة صغيره بهارات، تايلندية

طريقة التحضير

30 دقيقة

1. 1-في مقلاة على النار، يوضع القليل من الزيت، يضاف البصل، الفليفلة، الفلفل والطماطم ثم يقلب قليلاً ويترك ليستوي نصف إستواء.
2. 2-يضاف الفطر، الثوم ثم الدجاج ويخلط مع بعض ثم يغطى حتى يستوي الدجاج.
3. 3-عندما يستوي الدجاج، يضاف الملح والبهارات ويقلب حتى لايبقى اي سوائل.
4. 4-لتحمير الدجاج، يضاف القليل من زيت الطهي ويقلب مع بعض ثم يسكب ويقدم.

   
   

   صحة وعافية